Yiyecek İçecek Endüstrisinde Trendler

Yayınevi : Detay Yayıncılık - Akademik Kitaplar

Yazar : Osman N. Özdoğan

ISBN :9786059189699

Sayfa Sayısı :236

Baskı Sayısı :2

Ebatlar :16x24 cm

Basım Yılı :2016

170,00 ₺

İndirimli fiyat: 153,00 ₺

Tükendi

Tahmini Kargoya Veriliş Zamanı: 2-4 iş günü içerisinde tedarik edilip kargoya verilecektir.

Yiyecek içecek endüstrisinde basamakların nasıl tırmanıldığını, endüstride söz sahibi işletmelerin bugünlere nasıl geldiklerini, endüstri içerisinde gelişen eğilimleri ve yeniliklerin özetlenerek özellikle Türkiye’de faaliyet gösteren işletme sahiplerini, yöneticileri, aşçıları, servis elemanlarını ve konu ile ilgili olarak lisansüstü ve lisans eğitimi alan öğrencileri hedef alarak hazırladığımız bu çalışma oniki bölümden oluşmaktadır.