İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi

Yayınevi : İnkılap Kitabevi

Yazar : Sharon Croxford

ISBN :9789751032645

Sayfa Sayısı :159

Baskı Sayısı :1

Ebatlar :17.00 x 24.00

Basım Yılı :2011

520,00 ₺

Adet:

Tahmini Kargoya Veriliş Zamanı: Stoktan Teslim

Salçalardan turşulara, sucuklara, lakerdalara, reçellerden ezmelere, erişteden tarhanaya kadar birçok geleneksel lezzetin anlatıldığı İşlenen ve Saklanan Besinler Rehberi’nde saklama yöntemlerine ilişkin pratik tarifler bulabilir, siz de evinizde reçel, konserve, turşu veya salça yapabilir, et ve balık gibi besinleri işleyerek nasıl saklayacağınızı öğrenebilirsiniz. Sebzeleri, meyveleri, yemişleri, tahılları, süt ve süt ürünlerini, et ve balığın yanı sıra unlu mamulleri bozulmadan, besin değerlerini yitirmeden uzun süre saklamanın yollarını keşfedin!